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Polvo de morera | Jugo concentrado de antocianina natural en polvo y soluciones de materia prima antioxidante
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Certificados
+ISO9001; APPCC -
Especificación del producto
+100% polvo de fruta -
Entorno de fábrica
+Fábrica CGMP
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Ventajas del producto
+Stock de lote listo; garantía de materia prima -
Evaluación del producto
+Informe de prueba; Cumple con el grado de certificación de la UE -
Entregas de productos
+DHL, Fedex, UPS, EMS, según solicitud
Ventajas del origen del producto y del proceso
Origen y producción de las plantas
Materias primas principales: Moras negras (Morus nigra L.) seleccionadas de alta calidad procedentes de Xinjiang, Shandong y otras zonas de China. Las variedades son ricas en antocianinas, como "Da Shi" y "Long Sang". El proceso de plantación cuenta con la certificación GAP y no presenta residuos de pesticidas (prueba SGS: plomo
Proceso de producción:
Trituración a baja temperatura: congelación rápida a -20 ℃ y trituración a baja temperatura para retener las antocianinas (tasa de retención de cianidina-3-glucósido ＞ 95 %);
Hidrólisis enzimática para eliminar la astringencia: utilice pectinasa para la hidrólisis direccional para eliminar las sustancias amargas de taninos y mejorar la pureza del sabor;
Concentración al vacío: concentración a baja temperatura de 45-50 ℃, retención eficiente de ingredientes activos (antocianinas ≥15%);
Secado por aspersión: secado por aspersión centrífuga (temperatura del aire de entrada 180 ℃, aire de salida 80 ℃), el producto terminado es un polvo de malla 80-120, solubilidad ＞ 98%;
Sostenibilidad: el orujo se convierte en biocombustible, la tasa de reciclaje de los recursos hídricos alcanza el 90% y la huella de carbono se reduce en un 35% (certificado por ISO 14064).
Definición científica y características fundamentales
Definición química: El polvo de morera es un producto deshidratado por aspersión de la fruta entera. Los principales ingredientes activos son cianidina-3-glucósido (n.° CAS: 7084-24-4), resveratrol (n.° CAS: 501-36-0) y también contiene vitamina C (≥8%), hierro (≥5 mg/100 g) y fibra dietética (≥25%).
Propiedades físicas y químicas:
Aspecto: polvo fino de color morado oscuro a morado negro (80-120 mesh), buena fluidez, fácilmente soluble en agua y productos lácteos;
Estabilidad: almacenado en un lugar oscuro y fresco (por debajo de 25°C) durante 24 meses, el color es estable a pH 3-7;
Seguridad: sin conservantes, colorantes artificiales, certificado FDA GRAS (GRN No. 876), Halal, Kosher.
Propiedades funcionales:
Antioxidante: valor ORAC 25.000 μmol TE/g, la eficiencia de eliminación de radicales libres es 7 veces mayor que la de la vitamina C;
Protección ocular: mejora la microcirculación retiniana (clínicamente probado que alivia la fatiga visual en un 30%);
Antienvejecimiento: El resveratrol activa el gen SIRT1 y prolonga la vida celular (los experimentos in vitro reducen la formación de arrugas en un 40%).
Eficacia probada y escenarios de aplicación
Fortificación nutricional en la industria alimentaria
Adaptabilidad de amplio espectro:
Bebidas funcionales: jugo antioxidante (cantidad añadida 1%-3%), el mejor desarrollo del color a pH 4-6;
Productos horneados: pan integral, galletas (cantidad adicional 2%-5%, resistente al horneado a 180 ℃);
Productos lácteos: yogur probiótico (cantidad añadida 0,5%-2%), mejora la barrera antioxidante intestinal.
Desarrollo de productos farmacéuticos y sanitarios
Preparaciones funcionales:
Cápsulas antienvejecimiento: compuesto de resveratrol + antocianinas, adecuado para el mercado antienvejecimiento de gama media a alta;
Solución oral reconstituyente sanguínea: compuesto de hierro + vitamina C, mejora la anemia ferropénica (ensayos clínicos aumentan la hemoglobina en un 15%).
Belleza y nutrición deportiva
Productos para el cuidado de la piel antienvejecimiento: añádalos a esencias y mascarillas (0,5%-1,5%) para reducir el daño de los rayos UV;
Suplementos deportivos: Alivian el estrés oxidativo después del ejercicio (ensayos clínicos reducen la acumulación de ácido láctico muscular en un 35%).
Parámetros técnicos
| Indicadores | Presupuesto |
| Apariencia | Polvo morado oscuro (malla 80-120) |
| Actividad del agua (Aw) | ≤5 |
| Solubilidad | Instantáneamente soluble en agua fría (solubilidad>98%) |
| Dosis recomendada | Comida: 1%-5% |
| Duración | 24 meses (mantener alejado de la luz, en un lugar fresco y seco) |
Pautas de uso y tabúes
Plan recomendado
Bebidas funcionales: 3%-5% (compuestas con polvo de acerola para mejorar la sinergia de VC);
Excipientes médicos: ajustados según la forma farmacéutica, se requieren pruebas de compatibilidad.
⛔ Consejos tabú
Las personas con función de coagulación anormal deben usarlo con precaución (las antocianidinas pueden tener un ligero efecto anticoagulante);
Evite la mezcla directa con ingredientes alcalinos fuertes (como carbonato de sodio).
Garantía de calidad y servicios personalizados
Soporte de pruebas: Proporcionar microorganismos (recuento total de colonias ≤ 1000 UFC/g), metales pesados, residuos de pesticidas y espectros de ingredientes activos de HPLC para cada lote;
Solución personalizada:
Alto tipo de resveratrol: resveratrol ≥ 0,5 % (especialmente utilizado para productos antienvejecimiento);
Tipo bajo en azúcar: azúcar total ≤ 5% (adecuado para personas que controlan el azúcar);
Especificaciones del embalaje: 1 kg/bolsa, 25 kg/barril, admite pruebas de muestras pequeñas y personalización OEM.
Especificación del análisis
| ARTÍCULO | ESPECIFICACIÓN | MÉTODO |
| Compuestos Maker | 100% polvo de fruta | TLC |
| Parte usada | Fruta | / |
| Método de secado | Secado por pulverización | / |
| Características físicas | ||
| Tamaño de partícula (malla 80) | 100,0% a través de 80 mallas | GB/T 5507-2008 |
| Humedad |
| GB 5009.3 |
| Contenido de cenizas |
| GB 5009.4 |
| Metales pesados | ||
| Metales pesados totales |
| GB 5009.11 -2014 |
| Como |
| GB 5009.11-2014 |
| Pb |
| GB 5009.12-2017 |
| Cd |
| GB 5009.15-2014 |
| Hg |
| GB 5009.17-2014 |
| Pruebas microbiológicas | ||
| Recuento total de placas |
| GB 4789.2-2016 |
| Total de levaduras y mohos |
| GB 4789.15-2016 |
| E. coli | Negativo | GB 4789.3-2016 |
| Salmonela | Negativo | GB 4789.4-2016 |
Entrega y envío
Aceptamos envíos exprés internacionales (Fedex, DHL, UPS), envíos aéreos y marítimos. Podemos enviar a todo el mundo, incluso a algunas áreas remotas, como áreas remotas de Rusia y países cercanos a los polos norte y sur.
