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Kiwi en polvo | Concentrado natural de vitamina C y solución de fibra dietética multifuncional
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Certificados
+ISO9001; APPCC -
Especificación del producto
+100% polvo de fruta -
Entorno de fábrica
+Fábrica CGMP
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Ventajas del producto
+Stock de lote listo; garantía de materia prima -
Evaluación del producto
+Informe de prueba; Cumple con el grado de certificación de la UE -
Entregas de productos
+DHL, Fedex, UPS, EMS, según solicitud
Ventajas del origen del producto y del proceso
Origen y producción de las plantas
Ingredientes principales: Kiwis chinos (Actinidia chinensis) y kiwis (Actinidia deliciosa) de alta calidad seleccionados de Shaanxi, Sichuan y otras regiones de China, incluyendo variedades de alto valor nutricional como "Xu Xiang" y "Hayward". El proceso de siembra cuenta con la certificación GAP y no contiene residuos de pesticidas (prueba SGS: plomo
Proceso de producción:
Trituración a baja temperatura: congelación rápida a -20 ℃ y trituración a baja temperatura para retener ingredientes sensibles al calor como la vitamina C (tasa de retención de VC > 92%);
Eliminación enzimática de semillas: utilice pectinasa para la hidrólisis direccional para eliminar las sustancias amargas de las semillas y mejorar la pureza del sabor;
Concentración al vacío: concentración a baja temperatura de 45-50 ℃, retención eficiente de ingredientes activos (fibra dietética ≥ 30%);
Secado por aspersión: secado por aspersión centrífuga (temperatura del aire de entrada 180 ℃, aire de salida 80 ℃), el producto terminado es un polvo de 80-120 mallas, solubilidad > 98%;
Sostenibilidad: Los residuos de fruta se convierten en fertilizante orgánico, la tasa de reciclaje del recurso hídrico alcanza el 85% y la huella de carbono se reduce en un 30% (certificado por ISO 14064).
Definición científica y características fundamentales
Definición química: El polvo de kiwi es un producto deshidratado por aspersión de la fruta entera. El principal ingrediente activo es la vitamina C natural (ácido L-ascórbico, ≥12 %), y también contiene fibra dietética (≥30 %), vitamina K (≥80 μg/100 g), ácido fólico y proteasa del kiwi (actinidina).
Propiedades físicas y químicas:
Aspecto: polvo fino de color verde claro a verde amarillento (80-120 mesh), buena fluidez, fácilmente soluble en agua, jugo y productos lácteos;
Estabilidad: Conservar en un lugar oscuro y fresco (por debajo de 25°C) durante 24 meses, y sellar para evitar la humedad en condiciones de alta temperatura y alta humedad;
Seguridad: Sin conservantes ni colorantes artificiales.
Propiedades funcionales
Mejora el sistema inmunológico: El contenido de vitamina C es 3 veces mayor que el de las naranjas (150-200 mg por 100 g), estimulando la actividad de los glóbulos blancos;
Apoyo digestivo: La proteasa natural (actinidina) promueve la descomposición de proteínas y alivia la hinchazón (los ensayos clínicos han mejorado la eficiencia de la digestión en un 25%);
Antioxidante: el valor ORAC es 18.000 μmol TE/g y la eficiencia de eliminación de radicales libres es 4 veces mayor que la de la vitamina E.
Eficacia probada y escenarios de aplicación
Fortificación nutricional en la industria alimentaria
Adaptabilidad de amplio espectro:
Bebidas funcionales: Jugo fortificado con vitamina C (cantidad adicional 1%-3%), color estable a pH 3-5;
Productos horneados: pan rico en fibra, barritas energéticas (cantidad añadida 2%-5%, resistentes al horneado a 180℃);
Productos lácteos: yogur probiótico (cantidad añadida 0,5%-2%), mejora la salud intestinal.
Desarrollo de productos farmacéuticos y sanitarios
Preparaciones funcionales:
Cápsulas para la salud digestiva: Contiene proteasa activa, adecuada para personas con indigestión;
Gránulos para mejorar el sistema inmunológico: compuesto de vitamina C + zinc, reduce el riesgo de resfriados (los ensayos clínicos reducen la incidencia en un 30%).
Belleza y nutrición deportiva
Productos para el cuidado de la piel antienvejecimiento: agregar a mascarillas faciales y esencias (0,5%-1,5%) para promover la síntesis de colágeno; Suplementos deportivos: aliviar el dolor muscular después del ejercicio (los ensayos clínicos reducen la acumulación de ácido láctico en un 40%).
Parámetros técnicos
| Indicadores | Presupuesto |
| Apariencia | Polvo verde claro (malla 80-120) |
| Actividad del agua (Aw) | ≤5 |
| Solubilidad | Instantáneamente soluble en agua fría (solubilidad>98%) |
| Dosis recomendada | Comida: 1%-5% |
| Duración | 24 meses (mantener alejado de la luz, en un lugar fresco y seco) |
Pautas de uso y tabúes
Solución recomendada
Bebidas ácidas: 3%-5% (combinado con miel para mejorar el sabor);
Adición para hornear: 2%-4% (se recomienda combinar con fibra de avena para mejorar el sabor);
Excipientes médicos: ajustados según la forma farmacéutica, se requieren pruebas de compatibilidad.
⛔Consejos tabú
Evite la mezcla directa con productos lácteos (la proteasa puede provocar una descomposición excesiva de proteínas);
Los pacientes con úlceras gástricas necesitan controlar la dosis (los ingredientes ácidos pueden irritar la mucosa gástrica).
Garantía de calidad y servicios personalizados
Soporte para pruebas: Proporcionar microorganismos (recuento total de colonias ≤ 1000 UFC/g), metales pesados y residuos de pesticidas para cada lote;
Soluciones personalizadas:
Tipo bajo en ácido: tratamiento con pH neutro (apto para personas con estómagos sensibles);
Tipo alto de proteasa: tasa de retención de enzima activa ≥ 90% (especialmente utilizada para productos digestivos);
Especificaciones del embalaje: 1 kg/bolsa, 25 kg/barril, admite pruebas de muestra pequeñas y personalización OEM.
Especificación del análisis
| ARTÍCULO | ESPECIFICACIÓN | MÉTODO |
| Compuestos Maker | 100% polvo de fruta | TLC |
| Parte usada | Fruta | / |
| Método de secado | Secado por pulverización | / |
| Características físicas | ||
| Tamaño de partícula (malla 80) | 100,0% a través de 80 mallas | GB/T 5507-2008 |
| Humedad |
| GB 5009.3 |
| Contenido de cenizas |
| GB 5009.4 |
| Metales pesados | ||
| Metales pesados totales |
| GB 5009.11 -2014 |
| Como |
| GB 5009.11-2014 |
| Pb |
| GB 5009.12-2017 |
| Cd |
| GB 5009.15-2014 |
| Hg |
| GB 5009.17-2014 |
| Pruebas microbiológicas | ||
| Recuento total de placas |
| GB 4789.2-2016 |
| Total de levaduras y mohos |
| GB 4789.15-2016 |
| E. coli | Negativo | GB 4789.3-2016 |
| Salmonela | Negativo | GB 4789.4-2016 |
Entrega y envío
Aceptamos envíos exprés internacionales (Fedex, DHL, UPS), envíos aéreos y marítimos. Podemos enviar a todo el mundo, incluso a algunas áreas remotas, como áreas remotas de Rusia y países cercanos a los polos norte y sur.
