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Extracto de la planta Natural más rico---fitosterol
Risun Bio-Tech Inc | Updated: Apr 19, 2016

Fitosterol

Otro nombre: beta-Sitosterol; 24-Ethylcholest-5-en-3beta-ol; alfa-Dihydrofucosterol;

22,23-Dihydrostigmasterol; 24beta-Ethylcholesterol; 5-Stigmasten-3beta-ol

Especificaciones: Phytosterol90% y % beta-Sitosterol40.

Fuente: Destilados de aceite de soja

Aspecto: Polvo fino blanco.

Método de ensayo: GC

CAS NO.: 83-46-5

Nº EINECS: 201-480-6

Fórmula molecular: C29H50O

Peso molecular: 414.71

rotación óptica:-28 º (c = 2, CHCl3)


Beneficios para la salud:

Es un polvo cristalino blanco a blanco apagado, ampliamente encontrado en las verduras, frutas, y
granos, son químicamente similares al colesterol. Fitoesteroles que en modestas cantidades de cam
bajar el colesterol y actividad anticancerígena en laboratorio un estudios en animales.

Los fitoesteroles son responsables de las propiedades de colesterol-bajando de mono- y
aceites poliinsaturados. Algunos esteroles claves que reducen el colesterol son el beta-sitosterol,
campesterol, estigmasterol y brasicasterol.

Aplicación:

Como antioxidante en los aditivos de alimentos y piensos

Alimentos como crema hidratante para la piel en los cosméticos

Como materia prima de la medicina esteroide y vitamina D3

Los fitoesteroles, que engloban los esteroles y estanoles, son compuestos esteroides similar a

colesterol que se producen en plantas y varían sólo en cadenas de carbono laterales o la presencia o

ausencia de un enlace doble. Estanoles son esteroles saturados, que no hay dobles enlaces la

estructura del anillo esterol. Se han identificado más de 200 esteroles y compuestos relacionados.

Fitoesteroles libres extraídos de aceites son insolubles en agua, relativamente insoluble en aceite,

y soluble en alcoholes.

Alimentos enriquecidos en fitosteroles y suplementos dietéticos se han comercializado desde hace décadas.

A pesar de la bien documentada LDL colesterol efectos, no científicamente probada evidencia

de efectos beneficiosos en enfermedades cardiovasculares (ECV) o mortalidad general existen.


Las más ricas fuentes naturales de Fitoesteroles son aceites vegetales y productos

hecho de ellos. Pueden estar presentes en forma libre y como ésteres de ácidos grasos/cinámico

ácido o como glicósidos, respectivamente. La forma unida generalmente es hidrolizada en el pequeño

intestinos por las enzimas pancreáticas. Nueces, que son ricas en fitoesteroles, se comen a menudo en

pequeñas cantidades, pero aún significativamente puede contribuir a la ingesta de fitosteroles total. Cereales

productos, verduras, frutas y bayas, que no son tan ricas en fitosteroles, también puede

fuentes importantes de fitosteroles debido a su mayor consumo. La ingesta de forma natural

fitoesteroles que oscila entre ~ 150-450 mg/día dependiendo de los hábitos alimentarios.

Se han producido especialmente diseñadas vegetarianas dietas experimentales que rinde más de 700

mg/día. Más comúnmente que los fitoesteroles en la dieta humana son β-sitosterol,

campesterol y estigmasterol, que representan alrededor del 65%, 30% y el 3% de contenido de la dieta,

respectivamente. Los estanoles de plantas más comunes en la dieta humana son el sitostanol y

campestanol, que combinados conforman un 5% de fitosterol dietética.